食品与健康学院 简介

食品与健康学院是锦州医科大学所属二级教学单位，现有普通本科和硕士研究生教育两个办学层次，有食品科学与工程、食品营养与健康、食品质量与安全、食品营养与检验教育四个本科专业，在校生580余人；有食品科学与工程学术型一级学科硕士点和农业（食品加工与安全领域）专业型硕士点，在校生50余人。

学院现任教师79%具有博士学位或在读博士，拥有省级教学名师1人、省青年骨干教师1人、4人入选省“百千万人才工程”，硕士生导师21人；有辽宁省食品科学技术学会副理事长、辽宁省食品质量与安全学会理事等。

学院食品科学与工程专业获批省一流本科教育示范专业、本科综合改革试点专业和本科工程人才培养模式改革试点专业；学院实践教学中心获批省实验教学示范中心；获批建设省普通本科高校现代产业学院。学院拥有校内实践教学基地和省内外30余家校外教学实习基地；硕士研究生考取率50%左右，已向英国诺桑比亚大学输送留学生8人。

学院拥有辽宁省肉类加工与质量安全控制专业技术创新中心，与企业共建2个省级研究生联合培养示范基地，是省畜牧兽医学会无公害肉类学分会、省食品科学技术学会副理事长单位。学院教师申请获得国家自然科学基金青年基金4项、承担省部级科研项目和产学研合作项目150余项，发表论文650余篇，出版国家级教材40余部，申报发明专利百余项，参与制定食品安全国家标准1项、企业标准22项，制定地方标准2项。