个人信息

       姓   名： 郭雪松

       职   称： 副教授  

       职   务： 副院长 

       电子邮箱： 474798459@qq.com

详细信息

郭雪松，硕士，锦州医科大学食品与健康学院副教授职称，硕士生导师，现任锦州医科大学食品与健康学院副院长职务。

2007年硕士毕业于沈阳农业大学食品科学专业，参加工作以来，依托辽宁省肉类加工与质量安全控制协同创新中心，主要从事农产品精深加工与副产物综合利用相关的教学与科研工作。先后主持/参与省部级重点项目等各类科研项目7项；发表学术论文20余篇，副主编教材1部，参编教材2部，获辽宁省教学成果二等奖2项，三等奖1项。

1.主要学术研究方向

（1）农产品精深加工与副产物综合利用

（2）食品加工过程中组分互作机制

2.招收研究生所在学科

硕士：食品科学与工程、食品加工与安全

3.目前承担主要课程

本科生：农产品加工概论、焙烤制品工艺学

4. 指导研究生情况

在读硕士研究生2名

已毕业硕士研究生17名，4人攻读博士学位。

5. 承担主要科研项目情况

（1）《水产品功能组分开发及其在肉品品质控制中的应用研究》（编号：2009010140-JH8/102），辽宁省农业攻关及产业化指导计划项目，经费 30万元（主持）

（2）《辽宁省站前区畜产品加工科技特派团》（编号：2023020678-JH5/104），辽宁省科技厅科技特派项目，经费 10万元（主持）