个人信息

       姓    名：耿丽晶

       职    称：教授

       职    务：食品科学基础教研室主任

详细信息

耿丽晶，博士，三级教授，康养文化与营养健康机制研究方向硕士研究生导师、学科带头人，现任锦州医科大学食品科学基础教研室主任。

长期聚焦康养文化与营养健康机制交叉领域，依托传统养生理论，探究药食同源食材的功能活性、营养配伍及健康调控机理。融合传统康养文化与现代营养学，开展食品科学技术配方优化、品质评价，揭示食养与机体健康的作用机制及科学内涵，构建康养文化智慧赋能的营养食品创新体系，为康养产业发展提供理论与技术支撑。

入选科技部、教育部科技发展中心、教育部学位与研究生教育发展中心、全国研究生教育评估、中国政府奖学金来华留学评审专家、国家自然科学基金项目评审专家，全国科技成果评价服务平台专家，学术桥、CNKI、CSCIED评委、辽宁省普通高校本科专业评估专家，辽宁省、云南省、广西壮族自治区、湖北省科技厅评审专家，辽宁省知识产权维权援助专家库专家，“辽宁省百千万人才工程”千人层次，辽宁省高等学校杰出青年学者，担任多个协会的常务理事，多个国内外学术期刊编委和审稿专家，获得国家级省级课题40多项，发表论文87篇（SCI 15篇），取得省级及以上教学科研奖励多项，国家发明专利1项，编写国家级教材多部，专著4部，国家、省市公益营养活动主讲专家。培养国内外留学研究生20多人。