个人信息：

       姓    名：宁愿

       职    称：讲师

       职    务： 无

       电子邮箱： ningy@jzmu.edu.cn

详细信息

宁愿，博士，锦州医科大学食品与健康学院讲师职称，硕士生导师。

2019年硕士毕业于黑龙江中医药大学 中药资源学专业，2023年博士毕业于东北林业大学 生物学专业。2024年参加工作以来，依托辽宁省肉类加工与质量安全控制专业技术创新中心，主要从事食品加工与安全及天然活性代谢物功能研究相关的教学与科研工作。2025年进入北京林业大学博士后流动站。先后主持和参与辽宁省自然科学基金项目、国家重点实验室开放项目、“十四五”国家重点研发计划项目等各类科研项目3项；授权国家发明专利4项；以第一或通讯作者发表学术论文2篇，其中 SCI 收录2篇。

1. 主要学术研究方向

（1）天然活性成分代谢调控

（2）功能性次生代谢物提质增效加工

（3）副产物资源化代谢利用

2. 招收研究生所在学科

硕士：食品科学与工程、食品加工与安全

3. 目前承担主要课程

本科生：《动物性副产物加工》、《食品专业英语》

4. 指导研究生情况

暂无

5. 承担主要科研项目情况

（1）《酿酒酵母高效生物合成大麻素体系构建及生理代谢平衡机制研究》（编号：2025-BS-0636），省博士科研启动基金计划项目，经费 5 万元（主持）

（2）《RrbHLH转录因子调控刺梨抗 UV-B 辐射的分子机制研究》（编号：2025EPFR-OF-05），全国重点实验室开放课题，经费10万元（主持）

（3）《林源天然产物代谢调控与高效转化基础》（编号：2022YFD2200602），国家重点研发计划项目，经费 2000万元（参与）

6. 代表性成果

论文：

Plant Growth Regulation，2023年，IF=3.9

Biotechnology Journal，2024年，IF=3.1

专利：

ZL 2024 1 0108920.9，2024年

ZL 2024 1 0108921.3，2024年

ZL 2024 1 0295048.3，2024年

ZL 2024 1 0258933.4，2024年